《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼

为了用光已经打好的奶油，一早上起来煎了几张饼皮，做了班戟。榴莲和奶油是绝配，结果竟然没有卖榴莲的了！只好退而求其次，买了个黄桃罐头，边做边吃，好容易给欧文留下了三个，哈哈～第一次煎饼皮，煎前三个的时候都要绝望了，不是面糊放少了，饼皮太薄，就是面糊放不均匀，饼皮一面厚一面薄，总之就是非常不好！煎到第四个的时候，就像突然开窍了，顺顺利利地煎了好几个。本着什么都体验一下的原则，这次开封的是铁塔的淡奶油，味道和蓝风车差不多，但是铁塔的乳脂含量稍微少了点，打好的奶油放到第二天就变得有点稀溜溜的了，还是得用蓝风车。奶油不结实，直接导致包班戟那个费劲呦，要命了～

2017-03-29