2017年03月27日

忘了拍照，就剩这一块了。家里没有圆披萨盘，很需要这个方盘方子，谢谢！
笔记：一个披萨，200面粉，115牛奶，糖忘了，发酵粉5克，咸味黄油7克左右。三片荷美尔短培根。过夜冰箱发酵，早上放烤箱低温回暖继续发酵半个小时左右。
可改进之处：这次一盘不太满，下次可以尝试210克或220克面粉。 #午餐•2017年3月27日#

2017-03-27