2017年03月26日

材料：240克高粉=（上一道高粉+70克普通面粉），蛋+液体（鲜牛奶）=140克，植物油25克，奶粉20克，糖40克，盐3克，酵母2.5克，我家室温17度左右，牛奶是加点温度，手试一下和手掌温度差不多就可以了，本人是刚学做，把所有材料放入面包机搅拌20分钟，松弛6分钟，倒出手揉，加盐揉出扩展出手模，今天第三次做零失败，因拉丝松软口感好，今天用一次性发酵成功太激动了分享给喜欢做面包的新手朋友

2017-03-26