晚餐•2017年3月26日

“食物变化也成长，它活着也死去。而对于年轻又转瞬即逝的玛德琳蛋糕来说，死亡来得实在太快。”
       这是纽约米其林餐厅Daniel前任甜品主厨、著名甜品师Dominique Ansel对于玛德琳的形容，说的就是玛德琳短暂的生命周期。刚刚从烤箱中取出的玛德琳，闪着温暖的金黄色光辉，此时轻咬下去，蓬松的蛋糕夹杂着暖融融的蒸气扑入口中，如同玛德琳在生命结束之前，最后一声叹息。 #晚餐•2017年3月26日##Mrs Yue's kitchen##把给你的爱写进美食#

2017-03-26