chad robertson天然酵种17%黑麦乡村面包（80%含水量）

二发发了三个多小时，我都做好失败准备了，结果居然还好。发酵和面整形都跟以前没啥差别，不知道这次为啥突然就突然好看了，可能因为这次割包多补了一刀刀口特别深？ #午餐•2017年3月26日#

2017-03-26