平滑如镜的蛋羹

蒸出来的蛋很瓷实，里面没味儿酱油倒少了确实腻，组织细腻让我想到了吃双皮奶的感觉，但还是更偏爱传统蛋身带咸味儿的鲜滑感，下次考虑多放水加盐再过滤

2017-03-26