布鲁姆面包（Paul Hollywood’s bloomer）

时隔良久再做布鲁姆，下了狠心第一次发酵在暖灯下照了两小时，第二次发酵干脆扔在哪里一整夜。果然发的很成功。可惜烤箱太小，外面熟的太快，里面熟的太慢。下次要试试把500克面粉分成两个面团来烤。

2017-03-26