抹茶戚风

#抹茶戚风#第六个：抹茶戚风
经过上次消泡，这回我知道怎么用抹茶粉了，但是要想做的好，只烤这一次两次是不行滴！
继续继续！
（34克粉，3克抹茶粉，27克牛奶，19克糖，16克油；160度预热，150度50分钟。先用牛奶溶解抹茶粉，然后做蛋黄糊，再做蛋白糊，以前一直是反着做的。下次增加抹茶粉，减少牛奶，减时。）

2017-03-25