《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

方子不错，不甜腻，口感很软，组织很细腻，没有塌陷。完全按照方子来，我们家烤箱太小了，发起来会碰到上面的灯管，所以下次放这个做好的膏体的七分就行了，其余的做纸杯蛋糕就行了。时间是40分钟，150℃，发的太高之后又降温到120℃了，还得开门让他回缩一点再进去继续烤。出烤箱没有完全冷却就着急的脱模了，好像也没有回缩，说明内部组织还是不错的。😄

2017-03-24