面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

详细看了三遍才下手做的，之前做过两次都是发不好，这次换了耐高糖的酵母，结果一发发的好快，二发也超快，导致面包有种浓浓的酵母味，下次要低温，少酵母试试。没有揉出手套膜，但是面超软，最后成品也出现了拉丝。时间要浪费在自己喜欢的事情上，爱上烘培，越搓越勇。

2017-03-23