像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）

首先，那个中种有点干，常温一晚上也木有两倍大呜呜呜。

其次，我比较懒，后面全程交给了面包机，效果倒是不错。连造型也是面包机自己弄的😄

再次，忘记撒糖粉了。

总之方子很好，柔软而又拉丝。

2017-03-23