2017年03月23日

D463 咸菜饼 早上4点多起来喂奶后睡不着，想着我妈上次给我炒的咸菜还放冷冻没吃，就起来解冻做咸菜饼吃！
饼皮材料：鸡蛋➕水160克，盐2克，糖10克，面粉260克，酵母2.5克。
馅料：咸菜，肉末，虾皮
1. 饼皮材料放入面包机揉一个imax程序。
2.揉面皮的时候，制作馅料，把咸菜放进不粘锅炒干点，再放入腊肉末和虾皮，最后放糖调味。
3.取一个面团，擀成中间厚四周薄的面片，然后放入馅料，擀成圆饼儿，松弛20分钟。
4. 锅里倒入适量的油，把咸菜饼煎成两面金黄色就可以开吃啦！
这么多面粉正好做了5个咸菜饼儿。
饼皮一定要柔软煎起来才好吃！

2017-03-23