软到不知所措的牛奶卷

中种大概只发酵到2倍，应该和室温有关，口感还是不错的～很好的方子！放烤箱里下面放盘热水那步很管用！就是西门子烤箱还没完全摸透，上色不均匀～没有预热，170度13分钟时已经这个颜色了，中途根本没用锡纸盖

2017-03-21