雅夫
做过
午餐•2017年3月21日
#午餐•2017年3月21日#红焖兔肉。
兔肉500克,咸菜两条;
猪油、料酒、生抽、盐、老抽、冰糖、鸡精各适量。
制作:
1.兔肉洗净,切块,冲凉水去血腥,沥干水份;
2.咸菜洗净切段备用;
3.热锅放入猪油烧至七成热时放入兔肉煸炒,炒至无水份时,加料酒继续翻炒,放生抽、冰糖、老抽炒均,加水没过兔肉,大火烧开转小火焖;
4.焖约50分钟时,加入盐继续焖,焖至水份少时,放鸡精,转中火连续翻炒至汁绸时装盘即可。
2017-03-21