2017年03月21日

蘑菇洗干净挤出水撕成长条，肉片用姜、生抽、料酒、大料粉、淀粉腌制一会，葱姜蒜切碎备用，青椒切圈。
油凉时放一个干辣椒，十几粒花椒，待香味出来把辣椒花椒剔出去，放入肉片翻炒，加一丢丢蚝油和酱油，然后放入葱姜蒜，再加蘑菇翻炒，等蘑菇快熟时再放青椒，加一点点味精，先尝尝，如果够咸就不用放盐了，不够咸加适量盐。
这是我第一次炒蘑菇，真的秒杀我吃过的一切炒蘑菇啊，巨好吃。

2017-03-21