面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

这一次大的问题没有，就是发现二发的温湿度很难控制，我的长帝30l的烤箱最低温度是60°好在他有单独的发酵功能键，我一般调到发酵键温度调到最低，下层放一装有热水的烤盘，结果面团会被蒸的全是水汽，黏黏瘫软，下次二发不发热水试试

2017-03-20