散散奈
做过
黑芝麻迷你法棍(免揉)
#早餐•2017年3月18日#100克全麦粉,150克高粉,50克低粉,其他成分等量增加,室温发酵1小时,冰箱冷藏发酵10小时再回温1小时,中间有几次翻面团。均分三个面团,练习割包,海尔嫩烤箱250度嫩烤6分钟,210度烤150分钟,担心颜色过深转180度5分钟。
无糖无油,芝麻香面粉香。不用揉面,整形轻松。还会再做
2017-03-18
越做越棒喔
2017-03-19
@手机用户1088_t2rf 每周一练,哈哈
2017-03-19