六、八、十寸戚风蛋糕 不回缩 不收腰

终于做成了！6寸的蛋糕用的8寸的模具。终于知道蛋白打发是什么样子，也在网上学到了翻拌手法，蛋白不消泡了。烤箱小（23升），120度预热，120度烤50分钟。

2017-03-18