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#素食#南瓜豆豆玛芬
南瓜180，熟鹰嘴豆180，亚麻籽粉20，盐3，椰子油20，全麦粉60，肉桂少量，红糖20。六个的量。

方子来自素社公众号。
1. 这款麦芬虽然没有加入膨松剂，但是因为有南瓜，口感是比较松软的；
2. 如何判断含水量：用勺子瓦一勺面糊起来，倒过来，面糊不会马上掉下来就OK了；
3. 你还可以用燕麦粉替换全麦面粉，或者加入糙米、藜麦都可以哦。

2017-03-17