【视频食谱】草莓果酱

难怪他们说“商家卖的果酱都是烂水果做的”，因为我用的草莓也不新鲜了，可是味道一点也不赖嘛！😁
想请教一下厨娘，既然熬煮到最后也是一团浆糊，为什么预处理时是“切小块，而不是搅拌机打烂”？后者会不会更省时省力？ #甜品#

2017-03-15