北海道雪布蕾

放猕猴桃是第三次的作品。
做了三次下来分享一下我的心得：
1.吉利丁7～8g更适合，6g做下来感觉还是有点水。
2.对于不喜欢太甜的我来说，30g糖正好。
3.上面放的水果最好是偏甜的，像猕猴桃就太酸了，影响雪布蕾的口感。
4.最最最惊喜的一点！家里有用蜂蜜和百香果肉（带籽的那种）做的蜜，放一勺在上面简直好吃哭！

2017-03-14