面包机版超松软牛奶馒头

不知道是不是我没有全部加牛奶的缘故，面团很湿很粘手，以为失败了，看了别的方子才在排气的时候加了很多面粉，结果蒸起来有点山东馒头那种感觉。感觉这个方子不是很详细，很多技术细节都没提到。又没有照片，不能确定自己做的到底是不是对的。还有蒸好的馒头酵母的味道很浓

2017-03-14