又做了一次，最后一步还是不行，请问老师面到底是要硬点还是软点？硬点我到最后都捏不起来，软点发好都瘫掉了。。。
2017-03-13
面团没揉透，揉好的面团是刚好的，软了要加粉。只有水量刚好的面团能揉好。开始面团要偏硬，然后手上抹水揉到面团软硬合适。直接倒水加入容易失误的。
2017-03-18
面团没揉透，揉好的面团是刚好的，软了要加粉。只有水量刚好的面团能揉好。开始面团要偏硬，然后手上抹水揉到面团软硬合适。直接倒水加入容易失误的。
2017-03-18