不成功啊，气孔大多，不成型，电动打的已经成型不化，但是加奶粉翻版就会消泡啊！！！怎么破？翻拌很注意的
2017-03-13
成型后有感觉到明显的阻力吗？如果没有继续打，打几秒看下蛋白是否是短小的尖头了，或者是打过头了？
2017-04-12
成型后有感觉到明显的阻力吗？如果没有继续打，打几秒看下蛋白是否是短小的尖头了，或者是打过头了？
2017-04-12