安安安子呀 首先，不同的面粉，吸水量是不一样的，不能一概而论，我家的面粉用这个量就可以成团。其次这个方子本身就是偏硬偏脆的（看黄油量就应该知道的），要跟曲奇比的话，肯定没得比。最后，每个烤箱的脾气都不一样，你可以去看看其他的菜谱，我这设的温度已经很低了。觉得或太猛了，你可以考虑先高温定型，再降低温度上色。 2017-03-09
首先，不同的面粉，吸水量是不一样的，不能一概而论，我家的面粉用这个量就可以成团。其次这个方子本身就是偏硬偏脆的（看黄油量就应该知道的），要跟曲奇比的话，肯定没得比。最后，每个烤箱的脾气都不一样，你可以去看看其他的菜谱，我这设的温度已经很低了。觉得或太猛了，你可以考虑先高温定型，再降低温度上色。
2017-03-09