白青水 @宝27 我是学这个方子做的，不过分量有点不同，前两次失败了。这次做是用75克粉，3个鸡蛋，加油加豆浆，因为当时手边刚好有打剩下的豆浆，就加了50ml左右，竟然也成。蒸好之后倒扣回缩了一些就是图片那样了，本来发的更高点。 2017-03-14
怎么做的，蒸多久都是根据方子吗，不会回缩吗
2017-03-10
这里面组织真好细腻
2017-03-14
@宝27 我是学这个方子做的，不过分量有点不同，前两次失败了。这次做是用75克粉，3个鸡蛋，加油加豆浆，因为当时手边刚好有打剩下的豆浆，就加了50ml左右，竟然也成。蒸好之后倒扣回缩了一些就是图片那样了，本来发的更高点。
2017-03-14
谢谢分享，我做了三次都回缩里面湿漉漉的
2017-03-14