拯救发酵过度的面团

做发面食品总是失败！这次也是发酵过度了！以为北方冬天不好发，于是放到暖气上一整晚，结果就变成了4倍大的面糊，整整一大盆啊！还好看了这个方子，不过我懒只加了面粉，不过还好成品没有多少酒味了！也像个面包样了！味道还有好大进步空间！😂😂😂

2017-03-07