二年没有做蛋糕果然失败了！胚子底部僵硬，造成卷时开裂！这个方子不够甜，口味淡，其他问题没有！胚子发不起来是最大问题！求原因
2017-03-05
看上去不错啊，发不起来是不是消泡了？
2017-03-11
@Luna璐囡 查了查好像是消泡的原因！可能是面粉半的时间太久了吗
2017-03-12
从2点方向翻拌到8点方向，是不是翻拌的方法不对？当然也不要太久，但是我感觉翻拌方法掌握了，从容的把面糊拌匀是不会消泡的
我是2-8然后从底部翻起的，可能是翻太久了面粉起筋了！又试过一次发的好些😊
2017-03-13
看上去不错啊，发不起来是不是消泡了？
2017-03-11
@Luna璐囡 查了查好像是消泡的原因！可能是面粉半的时间太久了吗
2017-03-12
从2点方向翻拌到8点方向，是不是翻拌的方法不对？当然也不要太久，但是我感觉翻拌方法掌握了，从容的把面糊拌匀是不会消泡的
2017-03-12
我是2-8然后从底部翻起的，可能是翻太久了面粉起筋了！又试过一次发的好些😊
2017-03-13