肠仔包---QQ软软的早餐包

用了老面，和老师鲜奶吐司的方子，面包机20分钟，取出面团手揉加摔打，然后冷藏十分钟，再机揉20分钟，如此反复折腾了一个小时，还是没有揉出理想的结实又透明的膜，面团入冰箱冷藏发酵至两倍大，取出回温半小时，整形，170度18分钟。成品超柔软！

2017-03-04