晚餐•2017年3月3日

常常做的蒸鱼。很简单又营养的地道粤菜。唯一招待客人水平发挥稳定的菜哈哈。

材料：各种鱼一条（常用的有：鲈鱼、鳊鱼、八宝鱼，鲫鱼等等肉质较嫩的）；葱适量（切丝），姜蒜（切末）。生抽（酱油，李锦记）

方法：1、蒸鱼（8-10分钟）放一边备用。蒸鱼蒸出的汁，可以喝掉，味道鲜美，很有营养。2、小火下油，7分热的时候，下葱姜蒜。爆香。生抽两勺。爆香。约30秒，关火。
3、将汁淋在蒸好的鱼上面。起锅。

好吃有营养的粤式蒸鱼就完成啦。

注意，蒸鱼前不需要给鱼码盐。一点盐都不要放。葱丝越多越好。我今天冰箱没有葱啦，所以将就吃一吃。



   #晚餐•2017年3月3日#

2017-03-03