开胃酱萝卜

方法基本照搬子瑜妈妈的方子，不过期间盐和糖只腌了一次，喜辣放几颗朝天椒，顺便点缀下色彩。红锦鲤小钵是女儿手作，配酱萝卜相得益彰。
腌好后得尽快吃完否则久了不脆。有一个小窍门，凉拌菜腌制时加点白砂糖和盐一起，出来的效果惊艳，很脆又提味！ ##开胃小菜##

2017-03-03