独独爱上你 做过 老面包 (普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版) 第一次用自家磨的面粉做老式面包,一发很好也出膜了最后感觉发的不大,不过很好吃很柔软,请教亲们什么原因 2017-03-02
很可能是面粉筋度不够 自己磨的面粉筋度低
2017-03-03