晚餐•2017年2月28日

#晚餐•2017年2月28日#盐焗鹌鹑蛋。。烤箱版。。简单美味。。
鹌鹑蛋煮熟入凉水，片刻后水微控（鹌鹑蛋表面要稍带水分），轻捏蛋壳让其有微微裂纹以便盐味进去，在盐中滚一下表面裹满盐粒，入烤箱160度20分钟，自然晾凉即可。。口轻的晾凉后可用刷子把表面盐刷掉。。

2017-02-28