花苞---花式面包

老师你好，面包烤出来外壳硬，贴着烤盘的部分已经变脆掉了，里面的心又不硬，什么原因呢？烤10分钟就上色了，盖了锡纸。谢谢您的耐心解答。

2017-02-27