春之餐桌

跟着邱师傅玩烘焙#系列之二： 裱花
第一次，我们学了如何用奶油抹面，抹出平整、光滑的表
面；这次，我们要跟郎师傅学习用各种不同的裙花嘴在蛋糕
上挤各种不同形状的造型。
邱师傅行云流水般的动作，犹如书法家写书法，補花嘴起落
之间，如毛笔在纸间飞舞，一气阿成，绝无多余；又似画家
在作画，简单的造型，有了数量的叠加之间，呈现的是规律
之美，在一旁静静的欣赏，沉醉其中。
在邱师傅毫无保留，耐心细致的指导下，找到了一点裱花的
感觉。俗话说得好：师傅领进门，修行看个人。还是得多练，得大量的练习。 #跟着邱师傅学烘焙##下厨房温州厨友美食打卡##给家人做好吃的#

2017-02-27