好吃到感动的咸焦糖戚风

貌似加了盐反而很奇怪，又咸又甜，不知是不是加太多了 2.3g  觉得咸了点，估计放少一点吊下味就好了。 蛮成功的方子。焦糖液煮多几次才能抓到适合的程度，这次觉得还是不够焦，之前做过就是太焦了。还有就是蛋糕体轻轻偏干，但又怕烤不熟。这次是180度22mins+3mins热风烤。  #捲捲卷##深夜撸戚风#

2017-02-26