2017年02月26日

糖醋排骨

这次做得超好吃，就是排骨过了一点点不够滑，



请教了姨妈大厨，记下改良版～下次再做一次对比一下

1，排骨腌制一下，酱油，盐，酒，糖，豆粉，油（记得盐不要太多，一丁点就够了）
2，热锅下姜，下排骨，大火炒至金黄（未全熟）
3，下醋到排骨的小半（不要超过排骨），下酱油，下糖（一条排骨一汤匙糖），
ps.可以不放水，只放醋就行，然后醋用宫廷醋（红色的）
4，盖锅5分钟，大火收汁。

2017-02-26