用厨师机出手套膜技巧

#早餐•2017年2月26日#我用的AOA厨师机和面，也是第一次用，所以出膜用了很久，感觉不是很完美的出膜，不过也不影响口感还是可以拉丝的，我用的是中筋面粉，250克的面，感觉比较吃水，牛奶和面，加了一个全蛋，按照疗程来的，但是液体不够了，后来又加的牛奶，废了点时间。不过疗程的糖量不是很甜刚刚好。下次和面还是得根据实际情况来啊！发酵用了很长时间，在这里提醒跟我一样的新手们，如果你做的是加糖的面包酵母一定要选耐高糖的，不然很影响发酵，而且会耽误很长时间！

2017-02-26