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阿右可爱

@#白开水# 🙄筛不出来啊,然后一部分原因应该是做的时候蛋白有些打过了,最后马卡龙还是酱的状态就很稠… 好心塞,真的理解不了什么是“蛋白打发到非常有张力”…

2017-02-24

#白开水#

那是买的杏仁粉太粗了,蛋白需要打到最硬,打蛋头上要有直立的小毛刺

2017-02-24

呆喜的饺子

@大白家二白白丶 白白慢慢嗑小马,总会好的,回亲木头,羞羞羞🙈🙈🙈

2017-02-24

阿右可爱

@#白开水# …… 可能意式法式瑞式马卡龙对蛋白要求不一样…吗…?水你做的啥式的?

2017-02-24

阿右可爱

@呆喜的饺子 不高兴嗑了…˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅第一次失败的东西我很难开始第二次…… 但是还有剩的杏仁粉……我……

2017-02-24

#白开水#

那我可能,我做的简单的法式

2017-02-24

阿右可爱

@#白开水# 我以为瑞式最简单我做的瑞式的!Ծ‸Ծ 不过好像法式不太稳定啊对我这种新手来说… 不…不然… 不然我试试……

2017-02-24

#白开水#

没做过瑞式的,就做过一次还是法式的,随便一做就成功了😂

2017-02-24

阿右可爱

@#白开水# 🙄🙄🙄你!你这是!赤果果的秀!拌马卡龙酱的时候我就知道要坏事!you bad bad!

2017-02-24

#白开水#

我做的配料简单,只要蛋白打到位,皮凉干就成功了

2017-02-24

阿右可爱

@#白开水# 配料的话一般差不多吧… 就是步骤温度都不太一样…… 我觉得皮还好啊我烤箱凉的… 就那个蛋白虐炸我。🙄

2017-02-24