6寸戚风蛋糕（2蛋）

方子是很不错的，作者还加了许多注意事项，非常详细。
看组织有稍大气孔应该是进炉前没有震掉气泡。
脱模脱坏了，感觉中间蛋糕很柔软，180度40分钟，是否因为时间不够？所以导致脱模坏了呢？

2017-02-24