西西闭关中 做过 来自法国甜点大师Christophe Felder的硬生版提拉米苏 翻倍做了八寸的 感觉吉利丁少了点 冰了一晚上还是不大凝固 赶紧放冷冻 冻差不多了拿出来脱模围了圈手指饼干 以防解冻之后塌了 解冻后比想象的要好 没塌 这配方不算硬身 但是很好吃~~ 2017-02-24