淡奶油吐司--冷藏中种法

#早餐•2017年2月23日#第一次玩中种的，感觉的确比一天发2次的要方便，整形好发酵也比较快。而且最后面包非常软水分多，三四天都不会干的很厉害，口感、香味和面包店的已经没区别了，因为时间够多就做了3盘不一样的。

2017-02-23