自制肉松全攻略

今天记录一下 又做肉松 但是失败了 原因 按照700g 肉的量 高压锅压了10分钟，第二天手撕每一块肉片 酱油老抽放太多了 肉在过水和高压锅的过程中损失了很多，果酱过过程一个就已经很脆了 第二个一开始就烧糊了 直接扔了
下次肉量加倍 不加老抽 切大块 还是可以尝试手撕一下 果酱程序开始会加热所以一个果酱程序 加一个揉面程序 应该差不多了

2020-04-12