朗姆酒榛子芝士蛋糕

#晚餐•2017年2月20日#我是一颗大大的费列罗诶咿呀喂！对不起po主，把方子改得面目全非😂蛋糕体部分做了个渐变，分别是原味，榛子和黑巧。榛子部分用了40克Cacaobarry纯榛子酱，巧克力部分用了40克Callebaut 54％，为了加强榛果的风味把朗姆酒换成Frangelico榛子利口酒。滴落淋面部分没做好，由于过度加热导致油水分离😢 下次六寸的滴落部分可减至35克奶油和35克黑巧。

2017-02-20