Absolute Best Brownie

18cm*18cm的模具烤了25分钟，感觉我的烤箱温度可能稍微低了一点。刚烤出来软软的，易碎品，但放凉了之后皮就硬了，然后meringue层的感觉就出来了～有点牛扎糖的感觉～非常棒～所以千万不能烤过头思密达～另一锅用的美食美学以前出的12连迷你布朗尼硅胶模具，我以为15分钟就足够，华丽丽的拿不下来，但上层已经有硬壳了，于是又回去下火加了5分钟。#练得少手就生# #手生做起东西来就一波三折#

2017-02-20