鲜奶油小餐包（一次发酵）

#晚餐•2017年2月19日##温暖的包包#
还是这个方子，等比例减了点量，整形成了土司。必须记录一下，入烘焙的坑到目前成品效果最好的一个软白大包，里程碑啊，给自己32个赞😊。
第二张图来个正面证件照，证明一下咱再不是小矮子了，哈哈～
小结一下，首先揉面肯定是关键，揉面进步了面团才会听话，后面的发酵才能顺利，成品组织才会有更好的表现。
切面图也来一张，组织有进步了，底部还有点点沉积，还要加油～

2017-02-19