《Tinrry+》蛋黄酥

用小白熬了猪油，随即心痒做了蛋黄酥。下厨房方子有很多，看了一圈，根据自己的想法稍稍改动了下。这个方子主要减了油皮里的水量和豆沙馅的油量。蛋黄买的金奇香真空包装的，喷白酒预烤一下，最后的口感和咸度都还可以。一次做20个还是很耗时的，好在一次成功。

2017-02-19