锅包肉

汁裹的不够均匀，然后最重要的是不脆，色彩搭配可以更丰富

2017-02-18

改进
1、选用黏性更好的土豆淀粉
2、腌制后的肉片先裹上一层干淀粉，之后再挂糊能更好的附着
3、淀粉先搅拌浸泡半小时，分层后，将清水倒出，剩下的面糊用来挂糊
4、第一遍炸玩以后，开大火复炸，会更脆
5、最后翻炒要快

2017-02-18

颜色真好

2017-03-23