虎皮蛋（爱吃卤鸡蛋的不容不过～）

材料:  1.葱、姜、加加酱油、桂皮、花椒、白糖、尖椒、干椒、盐、鲜味王、（每次煮肉的那些大料我都放了，但名字不全知道）
      2.剥了皮的水煮蛋，然后在蛋上划口子，不要划通了。
      3.锅热油，放划了口子的蛋，炸成有点黄黄的，有脆皮了。
      4.油多就倒掉，蛋继续放入锅，大火煮，倒水没过鸡蛋。
      5.水煮开放入所有佐料，【加加酱油我是看水的颜色放的，而且尝味道，重要的是尝味道】，所有放好之后尝味道，觉得差什么在放，【尖椒，干椒，因为喜欢有点辣味所有放了三根】
     6.转中火，汤汁收的差不多了在关火【我煮的时间比较长，因为想要更入味一点】，汁收的差不多了就和鸡蛋一起到盆里【不要把汤全部煮干了，还要泡】。
    7.我一般在泡一天半到两天才吃，中间还不停的翻，让没有泡在汤里的也泡一泡，
吃的时候喜欢把蛋浇点汤用微波炉打热吃。

2017-02-17