最经典的戚风—酸奶戚风

用土鸡蛋出来的颜色很棒。6寸转7寸1.4倍，3个大鸡蛋，蛋白冰箱降足温度，35分钟定型。酸奶戚风湿度大，换算倍数需增加到1.4。下次记录面糊高度，接下来可以多烤点。

2017-02-16